建筑工程施工阶段的计量与工序如何控制？ 工序,质量, 

计量控制
施工中的计量劳动，包括施工生产时的投料计量、施工生产过程中的监测计量和对项目、产品或过程的测试、检验、剖析计量等。 
计量劳动的主要任务是统一计量单位制度，组织量值通报，包管量值的统一。这些劳动有利于控制施工生产工艺过程，促进施工生产技术的成长，提高工程项目的质量。因此，计量是包管工程项目质量的重要手段和要领，亦是施工项目开展质量管理的一项重要基础劳动。 
为做好计量控制劳动，应抓好以下几项劳动： 
（1） 建立计量管理部分和配备计量人员； 
（2） 建立健全和完善计量管理的规章制度； 
（3） 积极开展计量意识教育。 
工序控制
工序亦称“作业”。工序是产品制造过程的基本环节，也是组织生产过程的基本单位。一道工序，是指一个（或一组）工人在一个劳动地对一个（或几个）劳动东西（工程、产品、构配件）所完成的一切连续活动的总和。 
工序质量是指工序过程的质量。对付现场工人来说，劳动质量通常体现为工序质量，一般地说，工序质量是指工序的效果相符设计、工艺 （技术准则） 要求的步骤。人、机器、原质料、要领、环境等五种因素对工程质量有差别水平的直接影响。 
在施工过程中，测得的工序特性数据是有颠簸的，孕育产生颠簸的原因有两种，因此，颠簸也分为两类。一类是操纵人员在相同的技术条件下，凭据工艺准则去做，可是差别的产品却存在着颠簸。这种颠簸在目前的技术条件下还不克控制，在科学上是由无数类似的原因引起的，所以称为偶然因素，如构件允许范畴内的尺寸误差、季节气候的转变、机具的正常磨损等。另一类是在施工过程中产生了异常现象，如不遵守工艺准则，违反操纵规程、机械、设备产生阻碍，仪器、仪表失灵等，这类因素称为异常因素。这类因素经有关人员配合努力，在技术上是可以制止的。工序管理就是去剖析和发觉影响施工中每道工序质量的这两类因素中影响质量的异常因素，并接纳相应的技术和管理办法，使这些因素被控制在允许的范畴内，从而包管每道工序的质量。工序管理的实质是工序质量控制，即使工序处于稳定受控状态。 
工序质量控制是为把工序质量的颠簸限制在要求的界限内所进行的质量控制活动。工序质量控制的最终目的是要包管稳定地生产合格产品。具体地说工序质量控制是使工序质量的颠簸处于允许的范畴之内，一旦超过允许范畴，立即对影响工序质量颠簸的因素进行剖析，针对问题，接纳须要的组织、技术办法，对工序进行有效的控制，使之包管在允许范畴内。工序质量控制的实质是对工序因素的控制，特别是对主导因素的控制。所以，工序质量控制的核心是管理因素，而不是管理结果。